2012. február 3., péntek

JÁTÉK!!!!!!

Aki blogszülinapomon játszott velem az olvasta, hogy valamire készülök.

     Február 3 szülinapom ezért Játszunk!

Régi hagyományos ételekre lennék kíváncsi.

          Mostanában szedem elő a nagymamáim receptjeit pl: Oláh palacsinta, Gőzön főtt, Vízen kőt, levesek, húsok stb…,és ezeket próbálom elkészíteni.

Teendő annyi, hogy itt a megjegyzésbe 1-2 étel recept nevét leírni, és hogy melyik városban, településen, megyében, vagy országban készítették, vagy készítik mai napig!!

Akinek nincs főzős oldala az is jelentkezzen nyugodtan, biztos  van valami régi hagyományos recept aminek a nevét megosztaná !!



"Szeretném, ha minél több összegyűlne "


Játék február 29-éjfélig tart!
Sorsolás: március 1.

Nyeremény meglepetés, de aki játszott már velem az tudja, hogy finomságra számíthat :-)))) !! 




Ha véletlen valahol recept is lenne, az a varibcsi@gmail.com ,  belinkelve elküldeni, azt megköszönném de ez nem feltétele a játéknak , recept neve alapján ha található, majd én kutakodok. :-)))!!


A beérkező ételek, recept nevek !!! 


1, Makacska konyhája / Kati /
 - Szabógallér leves / Nyárádszereda/ Maros megye / Románia  

2, Takarékos konyha / Éva
 - Öhöm Slambuc /  Hajdúság/
- Gőzön főtt gombóc /  Szlovákia /

3, Juci konyhája 
- Pipícs /Mezőkövesd / Borsod megye

4, Gizi receptjei
Tejfölös gombócleves / Heves megye

5, Csilla konyhája 
- Boldogi Nagyrózsa
- Boldogi fehér káposzta   / Boldog / Heves megye
- Mancsos tészta

6, Erzsébet
- Krumplilepény / Borsod megye /
- Túróval töltött rántott kifli / recept itt a megjegyzésben Erzsébetnél

7, AnnieM
- Nagyhaluska leves  / Nógrád megye
- Palócgulyás


8, Krisztina konyhája

-  Horka  / Veszprém megye
- Cicege

9, Katha
- Sztrapacska
- Borsós nokedli


10, Süne
- Burek / Vajdaság
- Gyuvecs

11, Marisz57
- Barátfüle  / Foktő / Bács-Kiskun megye

12, Trollanyu
-  Siska   / Szlovákia
- Kapustnícky

13, GyöngyvirágMk
-  Vízen kullogó / Nógrád megye

14, Linyah / Konyhalál
-  Bejgli  / Ócsa , Pest megye

15, Farci
- Pita / Görögország
- Palacsinta


16, Anita
- Alföldi paradicsomos töltött káposzta / Nyírlugos

17, Inga 
- Smarni / császármorzsa  /Elek , Békés megye
- Dödölle

18, Mesi   / Az én szakácskönyvem
- Hagymás ganca  / Heves megye
- Borsós nokedli  
                                                            

49 megjegyzés:

  1. Kívánok Boldog Szülinapot, és természetesen jövök játszani. Az én blogomon több hagyományos erdélyi recept is szerepel, ebből kiemelném a Szabógallér levest, amelyet ma is készítenek Nyárádszereda(Maros megye, Románia)vidékén. Itt a linkje:http://makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/03/szabogaller-leves.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen !! Nagyon jól néz ki, hogy meg lesz főzve az bizti!!:-))

      Törlés
  2. Majd jövök én is játszani csak még szétnézek a blogomban! Amit példának említettél nagymamád receptjeiből azok ezek szerint megvannak neked? A gőzön főtt , vagy gőzgombóc nekem is megvan. Akkor az nem kell?

    VálaszTörlés
  3. Nagyon figyelmetlen vagyok ! Isten éltessen nagyon sokáig erőben egészségben! Boldog szülinapot kívánok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen!! A gőzgombóc receptem az nincs meg azt megköszönném!!!!

      Törlés
  4. Itt vagyok megint igaz nem a gőzgombócot hoztam most, de majd jövök még. A freemailem nem működik jelenleg ezért ide linkelném be amit most találtam.Ez Hajduságból való étel:http://takarekoskonyha.blogspot.com/2011/07/ohom-slambuc.html
    Majd belinkelem a gőzön föttet is és ha közben megjavúl a freemail akkor küldöm a fotókat.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon köszön a receptet, teszem is a listába, mind a kettőt!!

      Törlés
  5. Ez a másik receptem . Ezt még anyósomtól tanultam aki azt mondta hogy ez a recept szlovákiából van:
    http://takarekoskonyha.blogspot.com/2010/11/gozon-fott.html
    Amelyik jobban tetszik majd azt jelenteted meg. Köszi!

    VálaszTörlés
  6. Sajnos csak a recept nevét tudom leírni. Én még sajnos nem sütöttem ilyet, és a receptje sincs meg, de utána nézek.

    Pipícs /Borsod megye, Mezőkövesd/

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Semmi probléma én megkeresem!

      Törlés
  7. A pipícs: madár formájú helyi kalácsspecialitás.
    http://www.flickr.com/photos/ocsaizsuzsi/456441006/

    VálaszTörlés
  8. Szia Ibcsi!
    Először is nagyon boldog születésnapot kívánok!!

    Én is szeretnék jelentkezni a játékra. Egy gyorsan elkészíthető, és igen finom levest szeretnék ajánlani. Még az anyukám hozta magával Heves megyéből, állítólag ott igen kedvelt étel, "Tejfölös gombócleves". Szerintem persze az egész országban főzik. A receptet a blogomba megtalálod, ide belinkelem. http://gizi-receptjei.blogspot.com/2010/01/tejfolos-gombocleves.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm. Ebben a formában még nem ismertem.Hétvégén készítettünk a nagyi csak delikát levesnek hívta, azt pont ma teszem fel.

      Törlés
  9. Nagyon boldog szülinapot kívánok! :) Ismét egy remek kis játék! :)
    Nagymamám Boldogon lakik, náluk hagyományos étel, még néha ma is főzi a Boldogi fehér káposztát, és a Mancsos tésztát. Én még egyiket sem készítettem, csak ettem. :))) Viszont van szintén boldogi süti, amihez egy forma is kell, az fenn van a blogomon. http://csillakonyha.blogspot.com/2011/10/nagyrozsa.html
    Most én is elkezdtem kicsit kutakodni, és nézd mit találtam!! :))) http://www.mo-ka.hu/izorzok/receptek_boldog.html

    VálaszTörlés
  10. Köszönöm szépen!! Ez igen nem ismerem. Nagyrózsa valami gyönyörűség!!Békésbe ezeket nem készítették :-) vagyis nem emlékszek rá, hogy a felmenőim emlegették volna.

    VálaszTörlés
  11. Boldog szülinapot! Nekem is februárban van :-)
    Pont a múlt héten kerestem meg a krumplilepény receptjét - olyat, amilyet nagymamám sütött Borsodban a sparheton. A receptje: 50 dkg krumplit sós vizben megfőzünk, összetörünk, 15-20 dkg lisztel összekeverjük, kevés olajat gyúrunk bele. Pici gombócokból lapos (2-3mm) korongokat nyújtunk belőle és forró serpenyőben néhány perc alatt megsütjük mindkét oldalát.
    A másik olyan finomság, amit csak anyukám csinált - szintén Borsodban - a túróval töltött rántott kifli volt. A kifliket ketté vágjuk, kivájjuk, a belsejét megtöltjük a túró töltelékkel (túró, cukor, tojássárga), a végébe egy kis kifli belsejét tesszük - hogy lezárjuk. Lisztbe, felvert tojásba, majd prézlibe forgatjuk - bő, forró olajban kisütjük pirosra, porcukorral meghintjük. Még másnap is finom! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, szépen!
      Nagyon finom receptek !! Nem is bonyolultak!!
      Túróval töltött rántott kifli!! nem is hallatom még.

      Törlés
  12. Szia Ibcsi! :)
    Isten éltessen nagyon sokáig.
    Felénk (Nógrád megyében) a nagyhaluska levesnek van nagy hagyománya. Általában krumplis lepénnyel együtt szokták készíteni. Ha nem találod sehol, írj egy emailt (sprwmnnmbr1@gmail.com) és elküldöm a receptjét. Nagyon finom és laktató leves.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!!
      Kerestem, de inkább küld el a receptet majd ha nem gond.
      A palócgulyás azt találtam :-).

      Törlés
  13. A palócgulyást kihagytam. Az is isteni finom, és szintén felénk készítik a leggyakrabban.

    VálaszTörlés
  14. Jaj, lemaradtam a szülinapodról! De azért sosem késö sok boldogságot kívánni!

    VálaszTörlés
  15. Köszönöm,ha van régi recepted szívesen látlak a játékomban.

    VálaszTörlés
  16. Nézzél már be hozzám szeretnék egy meglepetést adni neked!

    VálaszTörlés
  17. Nagyon boldog születésnapot kívánok, picit megkésve.
    Horka, cicege/Veszprém megye és környéke/,

    VálaszTörlés
  18. Köszönöm! Meg is találtam a recepteket!

    VálaszTörlés
  19. szia :) 1 nap különbséggel szülinapozunk :))))
    Hoztam ételt méghozzá sztrapacskát és a borsós nokedlit. Apukám készítette a világon a legfinomabban. Nem a hagyományos recept alapján hanem feldúsítva. Szívesen elküldöm neked.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!!
      Várom majd a receptet, nagyon kíváncsi leszek, hogy készítette!! Borsós nokedlit nem ismerem. De majd most!!!

      Törlés
  20. boldog születésnapot utólag is és jönnék játszani.

    én versenybe szállnék a Vajdasági(hazai) burekkal és a gyuveccsal. mind2 receptje megtalálható a blogomon.

    üdv
    Süne

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!
      Mindkettő új étel a számomra! A Gyuvecs receptet már megtaláltam, a másikat keresem :-))

      Törlés
  21. Boldog blogszülinapot kívánok!
    Jövök játszani:szilvalekváros derelye, vagy másképp barátfüle az étel neve. Arra gondoltam, ami síma gyúrt tésztából készül,vízben kifőzés után pedig nálunk morzsába, darált mákba vagy dióba szokták hempergetni. Az én szülőfalumban Foktőn készítik ezt. Ezen a blogon megtaláltam:
    http://szellemafazekban.blogspot.com/2010/10/baratfule-alias-szilvalekvaros-derelye.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen a receptet és az is hogy belinkelted. Illetve hogy követőm lettél és jelentkeztél a játékba. :-))

      Törlés
  22. Szia, jönnék én is, ha lehet.Nagyon utólag is Boldog Szülinapot:)Az egyik étel a siska, vagyis szlovákul írva šiška. Ez egy nagyon finom fánk. Az én nagyszüleim Szlovákiából származnak és rengetegszer készült ez. Sajnos linkem nincs, én még nem tettem fel a blogra. Van mégegy a kapustníčky, ami olyan, mint a bukta, csak káposztás töltelékkel (édes) készül. Konkrét receptem nincs,innen meg most nem is tudom megkérdezni, de majd utánanézek .Ez is szlovák étel. Nem tudom, hogy ezek megfelelnek-e.

    VálaszTörlés
  23. Hát persze hogy jó!!Köszönöm szépen hogy jöttél játszani és kutakodok én is! :-)

    VálaszTörlés
  24. Először is boldog szülinapot kívánok !
    Én egy "vízen kullogó" nevű tésztaételre emlékszem, amit a nagymamám készített, nógrád megyéből hozta. Lehet, hogy az anyukám még emlékszik a receptre, majd utánajárok.Jöhetek játszani én is ? Üdv Marcsi

    VálaszTörlés
  25. Szia Ibcsi!
    Nem tudom, belefér-e a hagyományos étel kategóriába az ócsai nagymamám bejglije. Bejglit mindenhol készítenek, de olyan számomra "igazit" ő és anyukám csináltak/csinálnak. Sajnos nincs fotóm (és itt nálam recept sem, de majd megszerzem), de kb. erre hasonlít:
    http://deluxe.hu/kepek/cikk_kep/2326bejgli468.jpg tele van töltelékkel és nagyon puha tésztájú.
    Eddig mindenhol más fajtát láttam és kóstoltam.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Persze hogy, belefér, ahány ház, annyi szokás. Köszönöm:-)))

      Törlés
  26. Ibcsi!
    Volt boldogot, de nagyon! :)))
    Anyukám receptjei között több görög étel is szerepel. Ami nagyon görög az a PITA :) Sósan és édesen is készíti. A rakott palacsintája is isteni! Bábó címszó alatt található meg az, amit eddig már "publikált". http://farcialkot.blogspot.com/search/label/b%C3%A1b%C3%B3
    Ui. Van, ahová már küldtük Bábó pitáját, remélem, ez nem gond! :)
    Köszönöm, minden jót kívánok! :)))

    VálaszTörlés
  27. Persze, hogy nem gond!!! Köszönöm:-))Ha jól értem a Bábó, az a diós krémes?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ibcsi! Bábó, az édesanyám! :))) Macedónul a nagymamát jelenti a bábó :)))
      A diókrémes a szülinapjára készült, 80 éves volt február elején! :))

      Törlés
    2. Ne haragudj!! Bocsánat! Isten éltesse!! Javítottam :-)

      Törlés
    3. Nincs miért haragudni, sőt..! :)))

      Törlés
  28. Szia!

    Játszanék én.

    Amit anyu az apai nagymamámtól tanult,én meg anyutól,az az alföldi paradicsomos töltött káposzta.(Nyírlúgos környékéről érkezett a recept,ma pedig gyakran készítem a Kisalföldön Komárom megyében)
    Receptet hamarosan leírom a blogomra.

    BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!!
      A receptet is, lesz mit elkészítenem úgy látom!! :-)))

      Törlés
  29. smarni (császármorzsa), dödölle - Békés megye/Elek

    VálaszTörlés