Aki blogszülinapomon játszott velem az olvasta, hogy valamire készülök.
Február 3 szülinapom ezért Játszunk!
Régi hagyományos ételekre lennék kíváncsi.
Mostanában szedem elő a nagymamáim receptjeit pl: Oláh palacsinta, Gőzön főtt, Vízen kőt, levesek, húsok stb…,és ezeket próbálom elkészíteni.
Teendő annyi, hogy itt a megjegyzésbe 1-2 étel recept nevét leírni, és hogy melyik városban, településen, megyében, vagy országban készítették, vagy készítik mai napig!!
Akinek nincs főzős oldala az is jelentkezzen nyugodtan, biztos van valami régi hagyományos recept aminek a nevét megosztaná !!
"Szeretném, ha minél több összegyűlne "
Játék február 29-éjfélig tart!
Sorsolás: március 1.
Nyeremény meglepetés, de aki játszott már velem az tudja, hogy finomságra számíthat :-)))) !!
Ha véletlen valahol recept is lenne, az a varibcsi@gmail.com , belinkelve elküldeni, azt megköszönném de ez nem feltétele a játéknak , recept neve alapján ha található, majd én kutakodok. :-)))!!
- Gőzön főtt gombóc / Szlovákia /
- Boldogi fehér káposzta / Boldog / Heves megye
- Mancsos tészta
6, ErzsébetA beérkező ételek, recept nevek !!!
1, Makacska konyhája / Kati /
- Szabógallér leves / Nyárádszereda/ Maros megye / Románia
2, Takarékos konyha / Éva
- Öhöm Slambuc / Hajdúság/- Gőzön főtt gombóc / Szlovákia /
3, Juci konyhája
- Pipícs /Mezőkövesd / Borsod megye 4, Gizi receptjei
- Tejfölös gombócleves / Heves megye- Boldogi fehér káposzta / Boldog / Heves megye
- Mancsos tészta
- Krumplilepény / Borsod megye /
- Túróval töltött rántott kifli / recept itt a megjegyzésben Erzsébetnél
7, AnnieM
- Nagyhaluska leves / Nógrád megye
- Palócgulyás
8, Krisztina konyhája
- Horka / Veszprém megye
- Cicege
9, Katha
- Sztrapacska
- Borsós nokedli
10, Süne
- Burek / Vajdaság
- Gyuvecs
11, Marisz57
- Barátfüle / Foktő / Bács-Kiskun megye
12, Trollanyu
- Siska / Szlovákia
- Kapustnícky
13, GyöngyvirágMk
- Vízen kullogó / Nógrád megye
14, Linyah / Konyhalál
- Bejgli / Ócsa , Pest megye
15, Farci
- Pita / Görögország
- Palacsinta
16, Anita
- Alföldi paradicsomos töltött káposzta / Nyírlugos
17, Inga
- Smarni / császármorzsa /Elek , Békés megye
- Dödölle
18, Mesi / Az én szakácskönyvem
- Hagymás ganca / Heves megye
- Borsós nokedli
Kívánok Boldog Szülinapot, és természetesen jövök játszani. Az én blogomon több hagyományos erdélyi recept is szerepel, ebből kiemelném a Szabógallér levest, amelyet ma is készítenek Nyárádszereda(Maros megye, Románia)vidékén. Itt a linkje:http://makacskakonyhaja.blogspot.com/2011/03/szabogaller-leves.html
VálaszTörlésKöszönöm szépen !! Nagyon jól néz ki, hogy meg lesz főzve az bizti!!:-))
TörlésMajd jövök én is játszani csak még szétnézek a blogomban! Amit példának említettél nagymamád receptjeiből azok ezek szerint megvannak neked? A gőzön főtt , vagy gőzgombóc nekem is megvan. Akkor az nem kell?
VálaszTörlésNagyon figyelmetlen vagyok ! Isten éltessen nagyon sokáig erőben egészségben! Boldog szülinapot kívánok!
VálaszTörlésKöszönöm szépen!! A gőzgombóc receptem az nincs meg azt megköszönném!!!!
TörlésItt vagyok megint igaz nem a gőzgombócot hoztam most, de majd jövök még. A freemailem nem működik jelenleg ezért ide linkelném be amit most találtam.Ez Hajduságból való étel:http://takarekoskonyha.blogspot.com/2011/07/ohom-slambuc.html
VálaszTörlésMajd belinkelem a gőzön föttet is és ha közben megjavúl a freemail akkor küldöm a fotókat.
Nagyon köszön a receptet, teszem is a listába, mind a kettőt!!
TörlésEz a másik receptem . Ezt még anyósomtól tanultam aki azt mondta hogy ez a recept szlovákiából van:
VálaszTörléshttp://takarekoskonyha.blogspot.com/2010/11/gozon-fott.html
Amelyik jobban tetszik majd azt jelenteted meg. Köszi!
Igen, nagyon köszönöm!!!:-)))
TörlésSajnos csak a recept nevét tudom leírni. Én még sajnos nem sütöttem ilyet, és a receptje sincs meg, de utána nézek.
VálaszTörlésPipícs /Borsod megye, Mezőkövesd/
Köszönöm! Semmi probléma én megkeresem!
TörlésA pipícs: madár formájú helyi kalácsspecialitás.
VálaszTörléshttp://www.flickr.com/photos/ocsaizsuzsi/456441006/
Kutakodok!!, nagyon guszta
TörlésSzia Ibcsi!
VálaszTörlésElőször is nagyon boldog születésnapot kívánok!!
Én is szeretnék jelentkezni a játékra. Egy gyorsan elkészíthető, és igen finom levest szeretnék ajánlani. Még az anyukám hozta magával Heves megyéből, állítólag ott igen kedvelt étel, "Tejfölös gombócleves". Szerintem persze az egész országban főzik. A receptet a blogomba megtalálod, ide belinkelem. http://gizi-receptjei.blogspot.com/2010/01/tejfolos-gombocleves.html
Köszönöm. Ebben a formában még nem ismertem.Hétvégén készítettünk a nagyi csak delikát levesnek hívta, azt pont ma teszem fel.
TörlésNagyon boldog szülinapot kívánok! :) Ismét egy remek kis játék! :)
VálaszTörlésNagymamám Boldogon lakik, náluk hagyományos étel, még néha ma is főzi a Boldogi fehér káposztát, és a Mancsos tésztát. Én még egyiket sem készítettem, csak ettem. :))) Viszont van szintén boldogi süti, amihez egy forma is kell, az fenn van a blogomon. http://csillakonyha.blogspot.com/2011/10/nagyrozsa.html
Most én is elkezdtem kicsit kutakodni, és nézd mit találtam!! :))) http://www.mo-ka.hu/izorzok/receptek_boldog.html
Köszönöm szépen!! Ez igen nem ismerem. Nagyrózsa valami gyönyörűség!!Békésbe ezeket nem készítették :-) vagyis nem emlékszek rá, hogy a felmenőim emlegették volna.
VálaszTörlésBoldog szülinapot! Nekem is februárban van :-)
VálaszTörlésPont a múlt héten kerestem meg a krumplilepény receptjét - olyat, amilyet nagymamám sütött Borsodban a sparheton. A receptje: 50 dkg krumplit sós vizben megfőzünk, összetörünk, 15-20 dkg lisztel összekeverjük, kevés olajat gyúrunk bele. Pici gombócokból lapos (2-3mm) korongokat nyújtunk belőle és forró serpenyőben néhány perc alatt megsütjük mindkét oldalát.
A másik olyan finomság, amit csak anyukám csinált - szintén Borsodban - a túróval töltött rántott kifli volt. A kifliket ketté vágjuk, kivájjuk, a belsejét megtöltjük a túró töltelékkel (túró, cukor, tojássárga), a végébe egy kis kifli belsejét tesszük - hogy lezárjuk. Lisztbe, felvert tojásba, majd prézlibe forgatjuk - bő, forró olajban kisütjük pirosra, porcukorral meghintjük. Még másnap is finom! :-)
Köszönöm, szépen!
TörlésNagyon finom receptek !! Nem is bonyolultak!!
Túróval töltött rántott kifli!! nem is hallatom még.
Szia Ibcsi! :)
VálaszTörlésIsten éltessen nagyon sokáig.
Felénk (Nógrád megyében) a nagyhaluska levesnek van nagy hagyománya. Általában krumplis lepénnyel együtt szokták készíteni. Ha nem találod sehol, írj egy emailt (sprwmnnmbr1@gmail.com) és elküldöm a receptjét. Nagyon finom és laktató leves.
Köszönöm!!
TörlésKerestem, de inkább küld el a receptet majd ha nem gond.
A palócgulyás azt találtam :-).
A palócgulyást kihagytam. Az is isteni finom, és szintén felénk készítik a leggyakrabban.
VálaszTörlésKöszönöm!!
TörlésJaj, lemaradtam a szülinapodról! De azért sosem késö sok boldogságot kívánni!
VálaszTörlésKöszönöm,ha van régi recepted szívesen látlak a játékomban.
VálaszTörlésNézzél már be hozzám szeretnék egy meglepetést adni neked!
VálaszTörlésNagyon boldog születésnapot kívánok, picit megkésve.
VálaszTörlésHorka, cicege/Veszprém megye és környéke/,
Köszönöm! Meg is találtam a recepteket!
VálaszTörlésszia :) 1 nap különbséggel szülinapozunk :))))
VálaszTörlésHoztam ételt méghozzá sztrapacskát és a borsós nokedlit. Apukám készítette a világon a legfinomabban. Nem a hagyományos recept alapján hanem feldúsítva. Szívesen elküldöm neked.
Köszönöm!!
TörlésVárom majd a receptet, nagyon kíváncsi leszek, hogy készítette!! Borsós nokedlit nem ismerem. De majd most!!!
boldog születésnapot utólag is és jönnék játszani.
VálaszTörlésén versenybe szállnék a Vajdasági(hazai) burekkal és a gyuveccsal. mind2 receptje megtalálható a blogomon.
üdv
Süne
Köszönöm!
TörlésMindkettő új étel a számomra! A Gyuvecs receptet már megtaláltam, a másikat keresem :-))
Boldog blogszülinapot kívánok!
VálaszTörlésJövök játszani:szilvalekváros derelye, vagy másképp barátfüle az étel neve. Arra gondoltam, ami síma gyúrt tésztából készül,vízben kifőzés után pedig nálunk morzsába, darált mákba vagy dióba szokták hempergetni. Az én szülőfalumban Foktőn készítik ezt. Ezen a blogon megtaláltam:
http://szellemafazekban.blogspot.com/2010/10/baratfule-alias-szilvalekvaros-derelye.html
Köszönöm szépen a receptet és az is hogy belinkelted. Illetve hogy követőm lettél és jelentkeztél a játékba. :-))
TörlésSzia, jönnék én is, ha lehet.Nagyon utólag is Boldog Szülinapot:)Az egyik étel a siska, vagyis szlovákul írva šiška. Ez egy nagyon finom fánk. Az én nagyszüleim Szlovákiából származnak és rengetegszer készült ez. Sajnos linkem nincs, én még nem tettem fel a blogra. Van mégegy a kapustníčky, ami olyan, mint a bukta, csak káposztás töltelékkel (édes) készül. Konkrét receptem nincs,innen meg most nem is tudom megkérdezni, de majd utánanézek .Ez is szlovák étel. Nem tudom, hogy ezek megfelelnek-e.
VálaszTörlésHát persze hogy jó!!Köszönöm szépen hogy jöttél játszani és kutakodok én is! :-)
VálaszTörlésElőször is boldog szülinapot kívánok !
VálaszTörlésÉn egy "vízen kullogó" nevű tésztaételre emlékszem, amit a nagymamám készített, nógrád megyéből hozta. Lehet, hogy az anyukám még emlékszik a receptre, majd utánajárok.Jöhetek játszani én is ? Üdv Marcsi
Persze köszönöm, szépen :-)))
TörlésSzia Ibcsi!
VálaszTörlésNem tudom, belefér-e a hagyományos étel kategóriába az ócsai nagymamám bejglije. Bejglit mindenhol készítenek, de olyan számomra "igazit" ő és anyukám csináltak/csinálnak. Sajnos nincs fotóm (és itt nálam recept sem, de majd megszerzem), de kb. erre hasonlít:
http://deluxe.hu/kepek/cikk_kep/2326bejgli468.jpg tele van töltelékkel és nagyon puha tésztájú.
Eddig mindenhol más fajtát láttam és kóstoltam.
Persze hogy, belefér, ahány ház, annyi szokás. Köszönöm:-)))
TörlésIbcsi!
VálaszTörlésVolt boldogot, de nagyon! :)))
Anyukám receptjei között több görög étel is szerepel. Ami nagyon görög az a PITA :) Sósan és édesen is készíti. A rakott palacsintája is isteni! Bábó címszó alatt található meg az, amit eddig már "publikált". http://farcialkot.blogspot.com/search/label/b%C3%A1b%C3%B3
Ui. Van, ahová már küldtük Bábó pitáját, remélem, ez nem gond! :)
Köszönöm, minden jót kívánok! :)))
Persze, hogy nem gond!!! Köszönöm:-))Ha jól értem a Bábó, az a diós krémes?
VálaszTörlésIbcsi! Bábó, az édesanyám! :))) Macedónul a nagymamát jelenti a bábó :)))
TörlésA diókrémes a szülinapjára készült, 80 éves volt február elején! :))
Ne haragudj!! Bocsánat! Isten éltesse!! Javítottam :-)
TörlésNincs miért haragudni, sőt..! :)))
TörlésSzia!
VálaszTörlésJátszanék én.
Amit anyu az apai nagymamámtól tanult,én meg anyutól,az az alföldi paradicsomos töltött káposzta.(Nyírlúgos környékéről érkezett a recept,ma pedig gyakran készítem a Kisalföldön Komárom megyében)
Receptet hamarosan leírom a blogomra.
BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!
Köszönöm!!
TörlésA receptet is, lesz mit elkészítenem úgy látom!! :-)))
smarni (császármorzsa), dödölle - Békés megye/Elek
VálaszTörlésKöszönöm!! Szeretem nagyon!!:-)
Törlés