2013. március 31., vasárnap

Húsvéti finomságok







Kedves kolléganőm első próbálkozás a a kaláccsal, hát nagyon jól sikerült !!
Gratulálok Zsuzsi!!






2013. március 30., szombat

Húsvéti Köszöntő!

Minden Kedves Olvasómnak, kívánok Kellemes Húsvéti Ünnepet, 
és a sütés főzés mellet, jó pihenést és kikapcsolódást !





2013. március 27., szerda

Barackos süti

Egyszerű gyors süti. A tésztába bármilyen gyümölcsöt lehet tenni.

3 tojás

12 dkg zsír
1 pohár tejföl
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 cs. sütőpor
1 kávéskanál fahéj

Barack befőtt


A tojásokat, zsírt, tejfölt cukrot jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet ,sütőport és a fahéjt. Sűrű tésztát kell hogy kapjunk
Jól összekeverjük, kivajazott tepsibe öntjük.  

Barackot felszeleteljük és a tészta tetejére rakjuk és picit belenyomkodjuk.

175 fokos előmelegített légkeveréses sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat!


2013. március 25., hétfő

Paraszt kalács

A kép nem saját, a recept és forrás pedig a Főzni jó oldaláról való.

Húsvétra fogom elkészíteni ezt a csodaszép Paraszt kalácsot.

Tészta hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 dl étolaj

Kolbász, vöröshagyma, köménymag

Kelt tésztát csinálok: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 dl olaj felhasználásával.
Sima fonást végzek, majd a fonások közé kolbász- és hagymakarikát teszek.




2013. március 24., vasárnap

Darázsfészek

Darázsfészek sütinek nagyon sok receptjét ismerjük.
 A forrást most nem is tudom megjelölni, mert ezt papíralapon kaptam. 
A kapott recept alapján amit én készítettem el az kívül ropogós , belül puha finom diós süti.

Hozzávalók:
1,2 liszt
25 dkg margarin
2 dkg élesztő / 1 dl tejbe 1 kávéskanál porcukor hozzáadásával felfuttatjuk
3 tojás sárgája
1 csipet só

A fenti hozzávalókból tésztát gyúrunk, és elosztjuk 4 fele és fél órát pihentetjük.
Ha nagyobb csigákat akarunk, akkor elég a tésztát 3 fele osztani.
Majd a tésztákat kinyújtjuk a diós tölteléket belekenjük, és feltekerjük.  Ujjnyi vastagra felszeleteljük és előmelegített 175 fokos sütőben megsütjük, mielőtt kész meleg cukros tejjel meglocsoljuk a csigákat és vissza tesszük még 5 percre.

Töltelék:
35 dkg dió vagy kókuszreszelék
30 dkg porcukor
3 tojás fehérje kemény habbá verve







2013. március 10., vasárnap

Tejszínes gesztenyés szelet

Egyszerű gyors sütit. Nem kell sütni!
 Kis sütő formára elég a megadott mennyiség.

Babapiskótát kávés tejbe épp hogy beletettem, majd kivettem, hogy annyira ne szívja meg magát. Egy sort leraktam a forma aljára. Tejszínhabot felvertem, a gesztenyemasszát villával összetörtem és a tejszínbe forgattam,  a lerakott babapiskótára kentem belőle, majd még egy sor kávés tejbe forgatott babapiskóta és rá a maradék gesztenyés krém. Hűtőbe tettem és pár óra múlva fogyasztható is:-)

200 gr cukrozott babapiskóta
200 ml Hulala
1 gesztenye massza
0,5 dl kávé
1,5 dl tej