2015. november 1., vasárnap

Zserbó golyó

Gyorsan elkészíthető és nagyon finom ! Én csokimázat nem tettem rá.

A recept nem saját !

itt található :
http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/zserbo-golyok-meggyel/

Jó étvágyat!



Szaftos karaj szeletek, túrós csuszával

10 szelet karaj

Egy tálba összekeverünk : 1-1,5 dl olaj, 2 gerezd reszelt fokhagyma,1 evőkanál mustár,1 evőkanál fűszerpaprika, őrölt bors
A vékony karaj szeleteket bekenjük a fűszeres keverékkel lefedjük majd 1 napra hűtőbe tesszük.

Serpenyőben kockára vágott szalonnát pirítunk , a szalonnát kiszedjük, amit a túros csuszára teszünk . A  húsokat megsózzuk és  szalonna zsírba átforgatjuk, hogy kifehéredjen, majd adunk hozzá még zsiradékot ha kevés. Lefedjük, majd amikor puhára sült picit megpirítjuk.

Túrós csuszával tálaljuk !

Jó étvágyat!



2015. július 4., szombat

Cseresznyés süti 

50 dkg liszt,
15-20 dkg cukor,
1 cs vaníliás cukor
kés hegynyi szódabikarbóna
1 tojás
2 evőkanál zsír
2 dl tejföl
tej

A fent leírtakat összedolgozzuk . Ha nem áll össze a tészta pici tejet öntünk hozzá.
1 kg cseresznyét kimagozunk és szűrőbe tesszük. Megszórjuk kristálycukorral , fahéjjal majd összekeverjük és picit állni hagyjuk.
Kivajazott tepsibe a tészta felét belenyújtjuk , megszórjuk búzadarával és ráöntjük a cseresznyét. A tészta másik felét is kinyújtjuk és a tetejére tesszük. Megszurkáljuk , 180 fokos légkeveréses sütőben készre, pirosra sütjük.

Jó étvágyat!



Őszibarack krémes 

6 tojásból vékony piskótát sütöttem
1 kg őszibarackot meghámoztam , és vékonyan felszeleteltem

Krém
2 cs. vaníliás pudingpor, 2 tojás sárgája,2 csapott evők. liszt
6 evők. kristály cukor,  kis tejjel csomómentesre kevertem és 1 liter tejjel felfőztem. Amikor kész a krém /tűzről levéve/ hozzákeverem a tojás fehérjék felvert habját. Hagyjuk kihűlni.

Piskóta tetejére rátesszük a meghámozott , szeletekre vágott őszibarackot és a krémmel befedjük.

Jó étvágyat!


Almás-diós süti

50 dkg liszt,
15-20 dkg cukor,
1 cs vaníliás cukor
kés hegynyi szódabikarbóna
1 tojás
2 evőkanál zsír
2 dl tejföl
tej
A fent leírtakat összedolgozzuk . Ha nem áll össze a tészta pici tejet öntünk hozzá.

1 kg almát meghámoztam, majd vékony szeletekre vágtam, beletettem szűrőbe, megcukroztam, fahéjjal megszórtam és kicsit állni hagytam , hogy a levét kiengedje.

Tészta felét kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megszórjuk darált dióval ráöntjük az almát , 1 db citrom héját ráreszeljük, megszórjuk vaníliás cukorral és jól meghintjük ismét darált dióval. Tészta másik felét kinyújtjuk és a tetejére tesszük. Megszurkáljuk. Előmelegített sütőben készre , pirosra sütjük.

Jó étvágyat!


2014. december 6., szombat

Hókifli kicsit másképp


Hókifli tésztáját összedolgoztam. Most nem külön szaggattam ki a tésztákat , hanem feltekertem rúdba és úgy sütöttem meg. Így is nagyon finom lett és mutatósabb. 

2 dl tejföl
10 dkg zsír
1 dkg élesztő
1 evők cukor
Csipet só
1 tojás
A fent leírtakat annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
Hűtőbe tesszük pihenni 1 órára.

Kivesszük  0,5 cm vastagságúra nyújtjuk és a szélébe házi lekvárt teszünk. Kettőt hajtunk rajta, tepsibe tesszük, megkenjük a tetejét tojással. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Amikor megsült, vaníliás porcukorral megszórjuk, és felszeleteljük.

Jó étvágyat!