Szaftos karaj szeletek, túrós csuszával
10 szelet karaj
Egy tálba összekeverünk : 1-1,5 dl olaj, 2 gerezd reszelt fokhagyma,1 evőkanál mustár,1 evőkanál fűszerpaprika, őrölt bors
A vékony karaj szeleteket bekenjük a fűszeres keverékkel lefedjük majd 1 napra hűtőbe tesszük.
Serpenyőben kockára vágott szalonnát pirítunk , a szalonnát kiszedjük, amit a túros csuszára teszünk . A húsokat megsózzuk és szalonna zsírba átforgatjuk, hogy kifehéredjen, majd adunk hozzá még zsiradékot ha kevés. Lefedjük, majd amikor puhára sült picit megpirítjuk.
Túrós csuszával tálaljuk !
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése