Borsó leves

1 db hagyma

2 db sárgarépa

1 pici zeller

1 csokor petrezselyem

25 dkg borsó

1 db paprika

Só, bors, paprika, zöldségleves kocka

 A sárgarépát és a zellert kicsi cikkekre vágom. Az apróra vágott hagymát, 2 evőkanál olajon megdinsztelem, hozzáteszem a répát, zellert és a borsót és fedő alatt picit megpuhítom.

Amikor puha rászórok 1 evők lisztet és 1 teáskanál paprikát ízlés szerint sót, borsot és felöntöm vízzel. Amikor felforr, belerakok 1 leveskockát. A végén grízgaluskát szaggatok bele kiskanállal és készre főzöm.

Grízgaluska

1 tojást villával habosra keverek csipet sót és borsot teszek bele és annyi grízt, hogy krémes állagú legyen. 1 órát pihentetjük.

A gríz ennyi idő alatt megszívja magát és jól szaggatható lesz.

Bögrés süti

Az recept nem saját, az egyik újságban találtam, és kicsit átvariáltam. 

Az eredeti neve Roli márványos bögrés sütije, amit még nem készítettem el. 

2 bögre liszt
1 cs sütőpor
2 tojás
1 bögre cukor
2 evőkanál kakaópor
fél bögre olaj
kis pohár kefir

Az én átdolgozott receptem:

2 bögre liszt
1 kávés kanál szódabikarbóna
2 tojás
1 bögre cukor
1 dl olaj
kis pohár tejföl
tej,lekvár

A tojást a cukorral kikavarjuk , majd a többi hozzávalóval összekeverjük. Tej akkor szükséges hozzá ha nagyon sűrű a tészta. Én 1-1,5 dl szoktam hozzáönteni. Ne legyen se túl híg, se túl sűrű  a massza.
Kivajazott tepsibe öntjük és a tetejére kis lekvár halmokat teszünk.
Előmelegített 175 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

Jó étvágyat!

Töltött paprika

Ahány ház, annyi szokás, :-) mondja a közmondás.

Ez igaz a Töltött paprikára is.

Mi így készítjük :

8 db paprika
3 dl házi paradicsom leve

0,5 dkg darált hús
1 db tojás
1 marék rizs
kis fej vöröshagyma
só, bors, piros paprika

Recept itt található: http://varibcsi.gportal.hu/gindex.php?pg=32761733

Jó étvágyat!

Sertéslapockából pörkölt

Ez az az étel amit párom minden héten meg tudna enni:-) Ezért ha nem is hetente, de sűrűn elkészítjük. 

 1 kg sertés lapocka

 3 fej nagy vöröshagyma

 2 gerezd fokhagyma

 1 paprika, 1 paradicsom

Ízesítés: 1 evők só,  fél tsk. bors, 1 evők pirospaprika, erős paprika, őrölt kömény

Recept itt található:

http://varibcsi.gportal.hu/gindex.php?pg=32007845

Jó étvágyat!

Fánk

Régen készítettem már Fánkot , de most előkerestem  a receptet és sütöttem, nagyon finom lett :-))

3 dl tej

2 dkg élesztő   / vagy 1 tasak száraz élesztő /

2 tojás sárgája

2 evőkanál cukor

1 csipet só

1 evőkanál olaj/ vagy vaj

liszt

Recept itt található: 

http://varibcsi.gportal.hu/gindex.php?pg=32251961

Jó étvágyat!

Almás pite

Almás linzer receptjét összeállítottam. 

     A tölteléket úgy készítettem, hogy 8-10 db kisebb almát meghámoztam, majd vékony szeletekre vágtam, beletettem szűrőbe, megcukroztam, fahéjjal megszórtam és kicsit állni hagytam , hogy a levét kiengedje.

    Tésztát kinyújtottam vékonyra,megszórtam grízzel ráöntöttem az almát, majd megszórtam vaníliás cukorral, a tetejére is szórtam pici grízt, kinyújtott tészta a tetejére, megszurkáltam és 180 fokon megsütöttem.

Nekem így jobban ízlik az almás süti, jobban megmarad az alma íz, inkább pitéhez hasonlít.

Jó étvágyat!

Hamburger a szabadba készítve.

Marhahúsból készült a húspogácsa , friss zöldségeket vágtunk bele, ki mit szeret, mustár, majonéz, ketchup.  
 A zsemléket kicsit megpirítottuk. Még fogyasztottuk a hamburgert, addig a kukoricákat megsütöttük és mind megettük:-)