Diókrémes piskóta

6 tojás
6  evők, cukor
4 evők. liszt
2 evők. darált dió
1 kanál víz
kávéskanál , sütőpor és szódabikarbóna

A tojás fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, és a többi hozzávalóval óvatosan összekeverjük, 30x20 tepsibe öntjük. Előmelegített sütőbe tűpróbáig sütjük,

Krém

1 cs. vaníliás pudingport , 1 evők. cukrot 3 dl tejbe felfőzünk és hagyjuk kihűlni.
12,5 dkg margarint 4 evők. porcukorral habosra keverünk.
5 evők. darált diót meglocsolunk 1 evők. rumaromával, hagyjuk kicsit állni.
A Kihűlt pudingba belekeverjük a porcukros margarint és a rummal meglocsolt diót.

A diós piskótát amikor kihűlt kettévágjuk és megkenjük a diós krémmel. Tetszés szerint díszítjük.

Jó étvágyat !

Reszelt túrós  / Torta formába/ kicsit másképp

Tészta

40 dkg liszt
25 dkg ráma margarin
10 evők porcukor
1 tojás sárgája
1 vaníliás cukor
2,5 evők kakaó
2 kávéskanál sütőpor vagy szódabikarbóna

Túró töltelék

0,5 kg túró
12,5 dkg porcukor
2 tojás sárgája
1 vaníliás cukor
1 kanál búzadara
1 citrom reszelt héja

A túrót villával áttörjük és a többi hozzávalóval összekeverjük.
A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába.

A tészta hozzávalókat összedolgozzuk , 2 cipóra osztjuk . Kivajazott tortaformába belenyomkodjuk az egyik cipót, tetejét megkenjük baracklekvárral.Ráöntjük a túrós masszát. A  másik cipó tésztáját rácsipkedjük, úgy hogy befedje a tésztát.. 180 fokos előmelegített sütőbe tűpróbáig sütjük.

Jó étvágyat! 

Citromos túrós torta

2 x 5 tojásból vékony kakaós piskótát sütünk. Ha kihűt 4-4 egyenlő csíkra vágjuk fel hosszába.

Túró krém
0,5 kg túrót összetörünk 1 citrom reszelt héja és a fél citrom levével , 4-5 evőkanál porcukorral.
3 dl tejbe 1 cs. tejszín ízű pudingport felfőztem és amikor kihűlt a túróhoz kevertem.

Megkentem a piskótát a túrós krémmel. Az első csíkot feltekerjük, a többit pedig köré tekerjük egyenként. Végül az egészet körbekenjük a krémmel. Tetszés szerint díszítjük

Jó étvágyat!

Kacsasült

Kacsa melleket , combokat fokhagymás tejbe egy éjszakán át pácoljuk. Másnap a húsokat leöblítjük bevagdossuk a bőrét és jól megsózzuk. Tepsibe tesszük 1 dl vizet öntünk alá lefedjük. 200 fokos légkeveréses sütőben 1 órán keresztül puhítjuk , majd alsó felső sütésre tesszük még 30 percre. Utána levesszük a fóliát néha locsolgatjuk és szép pirosra sütjük.

Hagymás törtburgonyával és dinsztelt káposztával tálaltam!

Jó étvágyat!

Kakaókrémes Torta

2 x 5 tojásból vékony piskótát sütünk.  Ha kihűt 4-4 egyenlő csíkra vágjuk fel hosszába. Én most vajas, porcukros kakaós krémmel kentem meg a piskótákat.
Az első csíkot feltekerjük, a többit pedig köré tekerjük egyenként. Végül az egészet körbekenjük a krémmel. 
Tetszés szerint díszítjük. 

Gyorsan elkészül és nagyon finom !

Boldog Ünnepeket!!

Szentesti halászlé és sültek után

Karácsonyi menü:

- Gyöngytyúkleves sok-sok zöldséggel és tésztával

- Sült csirke töltelékkel, ecetes burgonyasalátával és céklasalátával. 


Most már jöhet a pihenés !

Kolbászos, lila hagymás kalács

1 kg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 dl étolaj
1 evők só
langyos víz


A fent leírtakból kelt tésztát készítünk, úgy hogy apróra vágott házi kolbászt és lila hagymát is belekeverjük.

Amikor megkelt, összefontam és formába tettem, tetejét tojással megkentem és előmelegített sütőben szép lassan megsütöttem.

Reggelire kiváló volt! 

Bejgli

2 dkg élesztő
2 dl tej

25 dkg margarin
5 dkg porcukor
50 dkg liszt
2 egész tojás
1 csipet só


A tejbe az élesztőt felfuttatjuk.
A többi hozzávalót összekeverjük a felfuttatott élesztőt hozzáöntjük, és jól összedolgozzuk. Fél órán át kelesztjük.
Amikor megkelt 4 részre osszuk a tésztát, kinyújtjuk és megkenjük diós vagy mákos töltelékkel a tésztát és feltekerjük. Megkenjük, tojással megszurkáljuk és előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Tálaláskor porcukorral meghintjük.

Töltelék / Diós, Mákos /

30 dkg mák vagy dió
1 vaníliás cukor
1 marék mazsola
1 citrom reszelt, vagy narancs héja
Cukor ízlés szerint
rum aroma
Pici tejjel össze kell dolgozni hogy kenni lehessen.

Hamis tiramisu

Babapiskóta / én kb. 30 db cukrozottat használtam

0, 5 l habtejszín / Hulala

2-3 evőkanáll rumaroma

2 dl kávé

1 dl tej

A habtejszínt kemény habbá verem és rumaromát keverek hozzá.

A kávét a tejjel és a rumaromával összekeverem.

Jénai tál aljára a kávéban megforgatott babapiskótát teszek egymás mellé, majd a krém felét ráteszem, megint kávéban megforgatott babapiskóta és a krém másik felét is ráteszem. Hűtőbe tesszük és pár óra múlva kakaóval megszórva fogyasztjuk.

Kenyérlángos sok feltéttel!!

Karácsonykor nagyon sok finomság kerül az asztalra, gondoltam, kicsit könnyedebb ételt készítek így az Ünnepek előtt pár nappal.

Recept itt található:
http://varibcsi.gportal.hu/gindex.php?pg=32189866

Jó étvágyat!