Darázsfészek

Darázsfészek sütinek nagyon sok receptjét ismerjük.

 A forrást most nem is tudom megjelölni, mert ezt papíralapon kaptam. 

A kapott recept alapján amit én készítettem el az kívül ropogós , belül puha finom diós süti.

Hozzávalók:

1,2 liszt

25 dkg margarin

2 dkg élesztő / 1 dl tejbe 1 kávéskanál porcukor hozzáadásával felfuttatjuk

3 tojás sárgája

1 csipet só

A fenti hozzávalókból tésztát gyúrunk, és elosztjuk 4 fele és fél órát pihentetjük.

Ha nagyobb csigákat akarunk, akkor elég a tésztát 3 fele osztani.

Majd a tésztákat kinyújtjuk a diós tölteléket belekenjük, és feltekerjük.  Ujjnyi vastagra felszeleteljük és előmelegített 175 fokos sütőben megsütjük, mielőtt kész meleg cukros tejjel meglocsoljuk a csigákat és vissza tesszük még 5 percre.

Töltelék:

35 dkg dió vagy kókuszreszelék

30 dkg porcukor

3 tojás fehérje kemény habbá verve